Cheesecake, tatlı severlerin vazgeçemediği bir lezzettir. Bugün sizlere, damaklarda tatlı bir iz bırakacak bir lezzet sunuyoruz: Limonlu Cheesecake! Bu nefis tarif, hem yapımı pratik hem de tadıyla damaklarda unutulmaz bir etki yaratacak.
MALZEMELER:
- 200 gram tuzlu kraker
- 100 gram tereyağı
- 600 gram labne peyniri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı vanilin şeker
- 2 adet limon (kabuğu rende, suyu sıkılmış)
HAZIRLIK:
İlk olarak tuzlu krakerleri rondodan geçirerek un haline getirin. Erittiğiniz tereyağı ile kraker ununu iyice yoğurun. Karışımı kelepçeli bir kek kalıbının tabanına bastırarak yayın ve buzdolabında 15 dakika kadar bekletin. Bu arada labne peyniri, yumurtalar, toz şeker, yoğurt, vanilin şeker ve limon kabuğu rendesini bir kasede pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle çırpın. Hazırlanan karışımı buzdolabında bekleyen kraker tabanın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında cheesecake’i yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Cheesecake’in kenarları iyice kızarana kadar bekleyin. Fırından çıkan cheesecake’i oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında en az 4 saat dinlendirin. Servis öncesi üzerine taze limon suyu sıkarak ve dilimlediğiniz limon dilimleri ile süsleyerek sunumunuzu tamamlayın. Limonlu Cheesecake tarifi ile lezzetin doruğuna çıkmaya hazır mısınız? İster özel günlerde misafirlerinize ikram etmek için, ister sıradan bir günü tatlandırmak için tercih edin; bu tarif, her lokmasıyla damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Şimdiden afiyet olsun!
