Şerbetli tatlılar, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Özellikle bayramlarda, davetlerde veya canınız tatlı çektiğinde tercih edebileceğiniz birbirinden güzel şerbetli tatlılar var. Bunlardan biri de haşhaşlı şekerpare. Haşhaşın verdiği hoş koku ve lezzet, şerbetin sıcaklığı ve yumuşaklığı ile buluşunca ortaya harika bir tatlı çıkıyor. Üstelik bu tatlıyı evde yapmak çok basit. Sadece birkaç malzeme ile pastaneden aldığınız sanılacak kadar güzel haşhaşlı şekerpareler hazırlayabilirsiniz. İşte size adım adım haşhaşlı şekerpare tarifi.
Haşhaşlı Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram margarin (oda sıcaklığında)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı irmik
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2, 5 su bardağı kadar)
Şerbeti için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
- Üzeri için:Ceviz, fındık veya fıstık
- Bulamak için:Haşhaş
Haşhaşlı Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri alın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve biraz daha kaynatıp ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
- Hamuru için margarini, sıvı yağı, irmiği, şekeri, yumurtayı, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kaba alın ve karıştırın. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Önce süte sonra haşhaşa bulayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine ceviz, fındık veya fıstık koyun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 20 dakika sürüyor.
- Fırından çıkardığınız tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.
- Haşhaşlı şekerpareleriniz servise hazır. Afiyet olsun.
