Patates köftesi, son dönemde et fiyatlarının artmasıyla birlikte popülerliğini artıran bir yemek oldu. Hem etsiz hem de kolay yapılabilen bu lezzetli tarif, sofralarda farklı bir tat sunuyor. Peki, patates köftesi nasıl yapılır? Patates köftesinin faydaları nelerdir? Patates köftesi kaç kalori? İşte, patates köftesi hakkında merak edilenler ve pratik tarifi:
Patates Köftesi Nasıl Yapılır?
Patates köftesi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
8 adet patates
2 yumurta
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
1 su bardağı ayçiçeği yağı (kızartmak için)
Yarım su bardağı susam (üzeri için)
2 yumurta (üzeri için)
1 çorba kasesi un (üzeri için)
1 çorba kasesi mısır unu (üzeri için)
Patates köftesi yapılışı ise şöyle:
Patateslerin kabuklarını soyup, özenle haşlayın. Ardından, haşlanmış patatesleri nazikçe süzüp, ılımalarını bekleyin.
Oda sıcaklığındaki bu enfes patatesleri, geniş bir kabın içinde özenle rendeleyin. Şimdi, sıra geldi yumurtalara, un, tuz ve karabiberle patatesleri muhteşem bir uyumla buluşturmaya.
Hazırlığın doruğunda, rendelenmiş kaşar peyniri sahneye çıkıyor. Onu da ekleyip, karışımı adeta bir sanat eseri gibi yoğurun. Şimdi elinizi una bulayarak, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, eşsiz silindir şekilleri verin.
Ayrı ayrı kaplara, nefis susamı, akıcı unu ve mısır ununu alın. Yumurtaları da bir başka kapta hünerle çırpın.
Hazırladığınız eşsiz patates köftelerini önce akıcı una, ardından özenle çırpılmış yumurtaya, ardından mısır ununa ve son olarak da o muhteşem susama bulayarak kaplayın.
Şimdi, altın rengine dönene kadar ısınmış ayçiçek yağında bu harika lezzetleri kızartın. Sonrasında, kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını nazikçe süzün.
Eğer bu harika patates köftesini atıştırmalık olarak sunacaksanız, yanında ince doğranmış soğan halkalarıyla servis yaparak misafirlerinizi büyüleyin. Şimdiden, bu benzersiz lezzetin tadını çıkarın!
Patates Köftesinin Faydaları Nelerdir?
Patates köftesi yemek sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı da bir seçimdir. Patates köftesinin faydaları şunlardır:
Patates, potasyum açısından zengin bir sebzedir. Potasyum kan basıncını düzenler ve kalp sağlığına iyi gelir.
Patates ayrıca C vitamini kaynağıdır. C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir ve cilt sağlığını korur.
Patates köftesinde kullanılan kaşar peyniri, kalsiyum ve protein içerir. Kalsiyum kemik ve diş sağlığı için önemlidir. Protein ise kas yapımına ve metabolizmaya yardımcı olur.
Patates köftesinde bulunan yumurta, B vitamini ve demir gibi besin öğeleri sunar. B vitamini sinir sistemi ve enerji üretimi için gereklidir. Demir ise kan yapımı ve oksijen taşınması için önemlidir.
Patates köftesinin üzerine serpilen susam, lif ve sağlıklı yağlar içerir. Lif sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi verir. Sağlıklı yağlar ise kolesterol seviyesini dengeler ve kalp sağlığına iyi gelir.
Patates Köftesi Kaç Kalori?
Patates köftesi, kızartma yöntemiyle yapıldığı için kalorisi yüksek bir yemektir. 100 gram patates köftesi yaklaşık 355 kalori içerir. Bir porsiyon patates köftesi ise ortalama 110 gramdır ve 391 kaloriye denk gelir. Patates köftesinin karbonhidrat, protein ve yağ oranları ise şöyledir:
Karbonhidrat: 18.96 gram (%32)
Protein: 9.49 gram (%16)
Yağ: 31.05 gram (%52)
Patates köftesi yüksek kalorili bir yemek olduğu için kilo kontrolü yapmak isteyenlerin tüketim miktarına dikkat etmesi gerekir. Ayrıca patates köftesinin yanında hafif salata veya yoğurt gibi besinler tercih edilebilir.
Patates Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Patates köftesi tarifi, haşlanmış patates, yumurta, un, kaşar peyniri, tuz, karabiber, ayçiçeği yağı, susam, mısır unu gibi malzemeler kullanılarak yapılır. Patatesler rendelenip yumurta, un, peynir ve baharatlarla yoğrulur. Köfte şekli verilen harç önce una, sonra yumurtaya, sonra mısır ununa ve en son susama bulanır. Kızgın yağda kızartılan patates köfteleri servis edilmeden önce fazla yağı alınır.
Patates Köftesi Faydaları Nelerdir?
Patates köftesi faydaları arasında potasyum, C vitamini, kalsiyum, protein, B vitamini, demir, lif ve sağlıklı yağlar gibi besin öğeleri sunması yer alır. Bu besin öğeleri kan basıncını düzenler, bağışıklık sistemini güçlendirir, kemik ve diş sağlığına iyi gelir, kas yapımına ve metabolizmaya yardımcı olur, sinir sistemi ve enerji üretimi için gereklidir, kan yapımı ve oksijen taşınması için önemlidir, sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi verir, kolesterol seviyesini dengeler ve kalp sağlığına iyi gelir.
Patates Köftesi Kaç Kalori?
Patates köftesi kaç kalori sorusunun cevabı 100 gram patates köftesi için 355 kaloridir. Bir porsiyon patates köftesi ise ortalama 110 gramdır ve 391 kaloriye denk gelir. Patates köftesinin karbonhidrat, protein ve yağ oranları ise şöyledir:
Karbonhidrat: 18.96 gram (%32)
Protein: 9.49 gram (%16)
Yağ: 31.05 gram (%52)
