Makarna pişirirken, makarnanın içerdiği nişasta suya karışır ve su bulanık bir görünüm alır. Bu su, makarnanın lezzetini arttırmak için kullanılabilir. Çünkü nişastalı su, sosun kıvamını zenginleştirir ve makarnayla daha iyi bütünleşmesini sağlar. Ayrıca makarna suyu, içerdiği tuz ve vitaminler sayesinde yemeğe ekstra bir tat katar.
Makarna suyu nasıl kullanılır?
Makarna suyunu kullanmanın pek çok yolu var. İşte bunlardan bazıları:
Makarna sosunu hazırlarken, sosun koyuluğunu ayarlamak için makarna suyu ekleyebilirsiniz. Özellikle pesto, beşamel veya domates sosu gibi soslarda bu yöntem işe yarar.
Makarnayı süzerken altına bir kap koyarak makarna suyunu biriktirebilirsiniz. Bu suyu daha sonra çorba, pilav veya sebze yemekleri gibi başka yemeklerde kullanabilirsiniz.
Makarna suyunu buz kalıplarına doldurarak dondurucuda saklayabilirsiniz. Böylece ihtiyacınız olduğunda kolayca eritebilir ve yemeklerinize ekleyebilirsiniz.
Makarna suyunu saç bakımında da kullanabilirsiniz. Makarna suyu, saçları yumuşatmak ve beslemek için idealdir. Saçlarınızı yıkamadan önce makarna suyuyla ıslatın ve bir saat bekletin. Sonra durulayın ve farkı görün.
Makarna suyunu bitkilerinizi sulamak için de kullanabilirsiniz. Makarna suyu, bitkilerin büyümesine yardımcı olan mineral ve vitaminler içerir. Ancak bunun için tuzsuz veya az tuzlu makarna haşlamalısınız. Ayrıca suyu soğutmadan bitkilere vermeyin.
