Bir yazımda şefler yemek yapsın, doktorlar hasta baksın demiştim. Önerimde haklıymışım.


Malum medyada moda oldu. Doktorlar nasıl daha uzun ve iyi yaşarız sorusunun cevabını ekranlarda tencere tava deneyleriyle bulmaya çalışıyorlar. Yemeğin gerçek hâkimleri şeflerimiz de tabiki geri durmuyorlar. Konu yemek olunca bunu ben bilirim ve neye iyi geldiğini de ben söylerim diyorlar. Şeflerimiz kendilerini hayli aştı. Lezzetin ötesine geçtiler. Artık yemekleri şifa niyetine yapıyorlar. Hangi salata, hangi çorba neye iyi gelir anlatıyorlar. Tek tek her bir malzemenin tıbbi mucizeleri sıralanıp durmakta. Yeni ve lezzetli yemekleri öğrenmenin yanında birkaç tıbbi bilginin araya katılmasına alışmıştık ancak ünlü bir şefimiz çıtayı iyece yükseltti.  Asla pes etmiyor, enerjisi yüksek ve bunu borçlu olduğu tek şey Pharmaton isimli gıda takviyesi.


Tabiki bu bir reklam, ancak boş bir reklam değil. Türk halkını oyuna getirmeyi huy edinmiş, halkı enayi yerine koyan onlarca reklamdan biri. Algı operasyonu ve istenilen etki açısından başarılı olmasına karşın bilimsel temel, dolayısıyla etik açıdan tamamen yanlış. Öte yandan şefin yaptığı iş açısından hayli çelişkili.


Tıbbi açıdan bakarsak, reklam ürünün enerji verdiğini iddia etmekte. Halkımıza bir kez daha anlatmak isterim ki ne vitaminler ne de mineraller enerji kaynağı değildir.  Canlılar enerjilerini karbonhidrat, protein ve yağ olmak üzere üç besin unsurundan elde eder. Vitamin ve mineraller metabolizmada enzimatik süreçlerde kullanılır. Eğer bir EKSİKLİK VARSA takviye olarak almak gerekli olabilir. Eksiklik yoksa ihtiyaç da yoktur. Eksiklik olup olmadığını anlamak ise biyokimyasal analizlerle mümkündür ve çok kolaydır. Tahlillerde eksik veya artmış ihtiyaç tespit edildiğinde demir, çinko, kalsiyum gibi mineraller veya vitaminler takviye olarak doktorlar tarafından önerilecektir. Oysaki gıda takviyelerinin içerisinde genellikle onlarca farklı vitamin, mineral veya başka maddeler bulunur.  Bu durumda hiç aklınıza bu takviyenin içindeki madde benin vücudumda ne oranda var,  eksik mi, fazla mı diye düşündüğünüz oldu mu?


Ayrıca bir insanda eksik olan madde garanti diğer insanda da eksik midir?  Bir gömleğin ölçüsü milyonlarca insana uymayacağına göre, böyle bir kutu takviyenin de herkes için uygun olmayacağını idrak etmek gerekir.


Beslenme unsurlarını, yani karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineralleri gıdalardan elde ederiz.  Zaten bu yüzden yemek yeriz. Lezzet ise gıdaları elde ederken bizlere sunulmuş en büyük nimettir. Bu işin mimarları ise şeflerdir ve görevi bizlere lezzetli yemekler sayesinde tüm gıdaları sunmaktır. Öyleyse şeflerin yiyecek yerine gıda takviyesi önermesi çelişki değil midir?  Ben bunu pişirdim ama ne bileyim herhangi bir vitamin, minerali eksik kalmasın; en iyisi siz bu hapı alın her şey tam olsun mu denilmek isteniyor? Kullandığı malzemelerde mi sorun var ki halsiz kalmış.  Üstadım hap alacağına yaptığın güzel yemekleri bol bol yesene. Yine de bir sorunun varsa doktorun bir tahlil yapsın, neye ihtiyacın varsa çıksın ortaya.  


Ginseng ilave vurgusu ise hayli ilgi çekici. Kelime doğrudan cinsellik çağrıştırdığı gibi gerçekte de iddiası bu. Sözde cinsel performansı arttırıyor. E hadi deneyelim, koskoca şef bile böyle dediğine göre.  Bence asla pes etme. Çünkü bu anlamada hiçbir sonuç alamayacağın için önüne çıkacak diğer takviyeleri de denemekten vazgeçme.


Gıda takviye reklamları Avrupa’da da serbest. Ancak tıbbi iddia konusunda yanıltıcı olmama şartı var.  Görüldüğü üzere ülkemizde gıda takviyelerinin reklamları suiistimal edilmekte. Sorumluluk sahibi firmalar ve reklam ile ilgili resmi kurumlar bu konuyu tekrar gözden geçirmeli.
 
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.