Medyahaber'den iftar menüsü 22. Gün

İftar menüsü Ramazan 22. gün İftar menüleri ile akşam yemeği için özel tarifler gerçekleştirebilirsiniz. Sizlere vereceğimiz özel menü tarifleri iftar menünüz çok güzel ve pratik tarifler ile zenginleşebilir. İşte birbirinden farklı ve pratik iftar menüleri... 

KREMALI MANTAR ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler;


1 paket mantar 400 gr
Yarım limon
2 tepeleme çorba kaşığı un
1 orta boy soğan
1 paket krema
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Yapılışı;

Mantarların öncelikle sap kısmına bakıp en açmamış olanlarından almak gerekiyor bu genç olduğunu gösteriyor.
Su dolu bi kaba yarım limonu sıktım kabuğunu da içine attım mantarları o suda beklettim olabildiğince beklesin, renkleri parlak oluyor sonra iyice yıkadım doğradım.
Sıvı yağ da kavurdum önce suyunu saldı ve sonra iyice çekti olan yağda azcık kavurdum.
Soğanı çok ince kıydım ayrı bi yerde sıvı yağda onları da kavurdum. 2 yemek kaşığı (tepeleme) unu ayrı tavada kavurdum kokusu çıksın diye. Soğan un ve mantarı çorba tenceresinde birleştirdim iyice karıştırdım mutlaka soğuk su konulmalı un topaklanma yapmaması için göz kararı soğuk su ekledim, sıcak suda hazırda ayaraladım kaynamaya başladıkça undan dolayı katılaştı katılaştıkça sıcak suyla kıvamı ayarladım. Artık kıvamı oldu diye düşündüğüm vakit kremayı ekledim, tuzu ve karabiberi ekledim. Krema çok kaynatılmazmış (bişeften duymuştum) en fazla 10 dk kaynatıp kapatalım. Çorbamız hazır, servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 

MANTARLI TAVUK SOTE TARİFİ

Malzemeler;


250-300 gr tavuk göğsü
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tane kurusoğan
2 diş sarımsak
250 gr mantar
6-7 tane yeşilbiber
2 tane domates
Karabiber
Tuz
3-4 tane Defne yaprağı
Arzuya göre üzerine kaşar peyniri

Yapılışı;

Ramazan’a özel tariflere devam diyorum. Yine yapımı kolay yemesi lezzetli keseye de dokunmayacak bir tarifim var sizlere. Hadi herkes mutfağa. Öncelikle Tavuk göğüsünü ayıklayıp küp küp doğrayalım Defne yaprağı ile birlikte ve sıvı yağda kızarana kadar kavurarak pişirelim. Kuru soğan ve sarımsağı Doğrayıp ekleyelim. Mantarları yıkayalım süzelim dörde bölerek ekleyelim. Mantarlar hafif kavrulunca yeşilbiber ekleyelim ve iki 3 dakika pişirelim. Son olarak küp doğranmış domatesinizi ekleyelim arzuya göre baharatlayıp güveçlere bölüştürelim. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek 200 derece fırında 10-15 dakika daha pişirelim. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun.

DOMATES SOSLU MAKARNA TARİFİ

Malzemeler;


Yarım paket makarna (İstediğiniz çeşit)
Su
Tuz
Yarım et suyu

Sosu için;

4 domates
3 acı biber
1 domates salçası

Yapılışı;

Makarnayı bildiğiniz gibi haşlayın. Tek fark makarna suyuna et suyu koyun. Tablet ile pişirin. Hoş bir tadı oluyor. Tabi isteğe bağlı haşlanan makarnayı kenara koyalım. Sosuna başlayalım. Küçük bir tavada miktarını sizin belirleyeceğiniz. Yağı koyun yemeklik doğradığınız biberleri koyun. Biraz kavurun. Ardından salçayı ekleyin biraz kavurun ki çiğliği gitsin. Ardından yemeklik doğradığınız domatesleri ekleyin. Biraz tuz koyup kavurun. Kavrulan sosu makarnanın üstüne dökün. Afiyet olsun.

BROWNİ KEK TARİFİ 

Malzemeler;


4 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı süt
2, 5 su bardağı un
Kabartma tozu
3-4 yemek kaşığı kakao
Vanilya
Hamurun içine ceviz ya da kuru meyveler de koyabilirsiniz ( Ben koymadım )

Yapılışı;

Yumurtalar şeker ile bir kapta beyazlaşasıya çırpılır. Sıvı yağı, süt, vanilya eklenir ve karıştırılır. Kekin üzerine 1 su bardağı harçtan ayrılır ve kalan malzemeler eklenir ( 2. 5 su bardağı un, 3-4 yemek kaşığı kakao ve kabartma tozu ). Yağlanmış dik dörtgen borcama alınır. Önceden ısıtılmış 180 ° C fırında pişirilir. Pudra şekeri serpilerek servis yapılır. Herkese afiyet olsun. 



 

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.